黑糖的製作過程主要包括以下幾個步驟：
原料選擇：首先需要選擇優質的甘蔗作爲原料，通常使用的是青皮甘蔗，因爲這種甘蔗榨出的汁液適合製作黑糖。
甘蔗榨汁：收回來的甘蔗會被整根塞進壓榨機中榨汁，榨出來的甘蔗汁會通過管道輸送到大鍋中。
熬製糖漿：在大鍋中熬製甘蔗汁，過程中需要不斷去除表面的泡沫，以防雜質影響黑糖的純度。熬製過程中，甘蔗汁會逐漸變色，變得粘稠。
攪拌和結晶：熬製完成後，糖漿會被舀出來倒入托盤裏，爲了加快降溫和防止結塊，工人會用工具不斷攪拌，直到糖漿結晶成爲黑糖。
過濾和成型：榨出的甘蔗汁經過一系列的過濾後倒入大鍋，經過長時間的熬製，糖漿達到最佳狀態後，會注入模具冷卻成型。
成品包裝：黑糖會進行標準量化包裝，通常是獨立小包裝，方便攜帶和食用。
好的黑糖不僅依賴於優質的原料，還在製作過程中注重傳統工藝和0添加的健康理念。