黑糯米糕是一種美味的傳統糕點，可以通過以下步驟製作：
準備材料。黑米粉100克，糯米粉20克，牛奶90克，雞蛋2個，水油10克，白砂糖40克。
蛋清和蛋黃分離。確保盆子無油無水。
攪拌蛋黃。在蛋黃中加入牛奶、食用油，用蛋抽攪拌至融合。然後加入黑米粉和糯米粉，繼續攪拌直至沒有顆粒。
打發蛋清。先加入三分之一的白砂糖，用低速打發至出現大泡泡。然後加入剩餘的白砂糖，中高速繼續打發，直至出現紋路，最後用低速打發至提起打蛋器時蛋清有小三角形狀。
混合蛋白和蛋黃糊。取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。再加入剩餘的蛋白，繼續翻拌均勻。
蒸製。將蛋糕糊倒入模具中，輕震幾下排出空氣。模具上可以蓋上一個盆子或保鮮膜。將模具放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，轉中火繼續蒸20分鐘，然後燜5分鐘。
冷卻與脫模。冷卻後脫模，即可享用。
這是一種基本的黑糯米糕做法，也可以根據個人口味調整配料和步驟。