黑胡椒粉是一種廣泛使用的香料，主要用於增添食物的香辣味。以下是一些常見的使用方法：
製作黑椒菜式。如黑椒牛排、黑椒雞翅、黑椒烤蝦等，這些菜餚中黑胡椒的辛辣和香氣能夠很好地融合。
燉肉、野味和火鍋。黑胡椒粉能增加這些食物的風味。
藥用。在傳統醫學中，黑胡椒粉被用於治療霍亂或吐瀉等症狀，還可以用於溫肺化痰和散寒。
調味料。在製作湯羹、粥、炒菜或燒菜時，加入黑胡椒粉可以增強風味。
自製黑胡椒醬。黑胡椒是製作自製調味醬的重要成分，如黑椒牛柳意面配彩椒、黑椒雞胸肉等。
搭配不同的食材。如與牛肉、雞肉、豬肉、海鮮等搭配，可以製作出多種風味的菜餚。
不過，需要注意的是，黑胡椒粉在高溫油炸時不宜使用，因為高溫可能影響其香味和口感，最佳使用時機是在菜餚或湯羹即將出鍋時加入。此外，由於黑胡椒的熱性較高，每次食用量應適量，不宜過多。