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黑芝痲糖的做法

黑芝痲糖是一種美味且簡單的甜點,主要由黑芝痲和糖製成。以下是黑芝痲糖的一種常見做法:

準備黑芝痲。如果是生芝痲,需要先用小火炒至香味散發。

糖的準備。將白糖與少量水混合放入鍋中,小火慢慢加熱至糖融化。

糖的熬製。待糖融化後,繼續小火加熱,直到糖液變成琥珀色,這時糖液會變得比較粘稠。

黑芝痲的加入。將炒好的黑芝痲迅速倒入糖液中,迅速攪拌使糖液均勻地覆蓋在芝痲上。

成型。攪拌均勻後,立即將黑芝痲糖倒出,放在平整的表面上,可以使用擀麵杖將其壓平,使其形成薄片狀或切成小塊。

這個過程中需要注意的是,糖液非常熱且粘稠,操作時要小心燙傷。此外,可以根據個人喜好添加其他配料,如花生碎或核桃碎,以增加口感和營養價值。