黑芝麻油是一種多用途的食用油，常見的食用方法包括：
拌涼菜。在涼菜中加入一湯匙黑芝麻油可以增加風味。
炒菜。在炒菜過程中，出鍋前放幾滴黑芝麻油可以提升菜餚的香味。
做湯。在湯出鍋後加入幾滴黑芝麻油。
火鍋蘸料。南方人喫火鍋時喜歡用黑芝麻油作爲蘸料，可與其他調味品如辣椒醬、腐乳、蒜等混合使用。
空腹服用。對於便祕的人來說，可以空腹喝一湯匙黑芝麻油，或與蜂蜜混合後服用。
製作醬料和蘸醬。黑芝麻油可以與其他調味品混合，製作出適合不同食物的醬料和蘸醬。
需要注意的是，由於黑芝麻油的味道非常濃郁，使用時應該謹慎，避免過量。