黑豆水要煮多久

40到50分鐘

黑豆水通常需要煮40到50分鐘。

在煮黑豆水之前，應先用溫水將黑豆浸泡3到4小時。這樣有助於軟化黑豆，使其更容易煮熟。一些簡單的做法是，將黑豆和水放入鍋中，先用大火煮30分鐘，再用小火慢燉15分鐘左右，直到黑豆煮熟。

需要注意的是，不要煮得太久，以免營養成分流失。