黑豆泡醋的食用方法主要包括以下幾個步驟：
準備黑豆：首先，選擇綠心黑皮的優質黑豆，並用水清洗乾淨。
炒制黑豆：將清洗乾淨的黑豆晾乾或擦乾，然後放入鍋中，用中火翻炒至黑豆表皮裂開，或者用足夠的水煮至表皮爆開。
準備醋：選擇純糧釀造的醋，如香醋或黃米醋。
浸泡黑豆：將炒制好的黑豆放入玻璃容器中，倒入醋，確保醋淹沒黑豆。然後密封容器，放置在冰櫃或陰涼處儲存。
食用時間：可以在每晚5-7點腎經最旺的時候食用，每次20-30顆左右，25顆為最佳。也可以早晚都吃，或者只在晚上吃飯前或者飯後1小時吃，每次10-20粒黑豆。
食用方式：一般儲存一周左右後即可食用，如果發現醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。
小貼士：
黑豆要晾乾或擦乾後再炒制。
儘量用玻璃器皿因為醋有腐蝕作用。
建議在超市或網上購買有機大黑豆，注意不要買到染色的黑豆。