黑豆是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些黑豆的常見做法：
黑豆卷。首先將黑豆浸泡一夜後煮至軟爛，製成黑豆泥並加入調味料，如食鹽、花椒粉、十三香、辣椒麵和豆腐乳，再用熱油燙熟後攪拌均勻。之後，準備發酵好的麵團，擀成面片後鋪上黑豆泥並捲起，切成段後蒸熟。
醋泡黑豆。將洗淨曬乾的黑豆放入容器中，倒入足夠的陳醋浸泡，可放入冰櫃冷藏一周後食用。
黑豆烏雞湯。將黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑一起燉煮約3小時，加入適量精鹽調味。
鹽水黑豆。將黑豆煮熟後加入適量精鹽，可早晚分食。
黑豆粉。將黑豆煮熟後焙乾研成細粉，每天服用3次，每次約6克。
黑豆煨紅棗。將黑豆和紅棗一起煮30分鐘，加入紅糖，可早晚分食。
這些做法展示了黑豆的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇合適的烹飪方法。