黑麥片是什麼

黑麥片是一種由黑麥加工製成的穀物片狀食品，其特點是深色外皮和濃郁的穀物香味。

黑麥片通常呈深褐色或近黑色，顆粒較爲堅硬，口感相對硬脆，富含不溶性纖維，有助於促進腸道蠕動，還含有複雜的碳水化合物、B族維生素、鋅、鐵等礦物質，有助於提高免疫力和維持血液健康。此外，黑麥片還含有亞香油酸等必需脂肪酸以及維生素E，對維持人體正常的新陳代謝活動非常重要，並且具有清除體內自由基、抗衰老的作用。黑麥片還含有褪黑素，有助於改善皮膚質量和促進睡眠。