臺灣小籠包專賣店
鼎泰豐（Din Tai Fung）是一家享譽世界的臺灣小籠包專賣店，成立於1972年。這家餐廳以其小籠包而聞名，其獨特的風味和高品質讓它在全球範圍內擁有衆多忠實顧客。鼎泰豐不僅在臺灣，還在日本、美國、中國香港、新加坡、上海、深圳、無錫等地開設了分店，成爲了一箇國際知名的品牌。
鼎泰豐的創始人楊秉彝先生，出生於1927年，是山西人，後來移居臺灣。在經歷了油行業務的挑戰後，他轉型開始經營小籠包和上海點心，並最終將鼎泰豐發展成爲一箇全球性的餐飲品牌。
鼎泰豐的經營策略以觀光餐廳爲主，提供精緻和高價位的美食體驗，其小籠包的單價大約是一般小籠包的3到4倍。由於其獨特的風味和歷史，鼎泰豐吸引了包括許多國內外名人在內的顧客羣，成爲臺灣傳統美食的代表之一。
此外，鼎泰豐還提供加盟服務，開一家鼎泰豐包子店的投資費用大致從21.4萬元起。2000年，鼎泰豐進入大陸市場，在北京、上海等地開設了分店，繼續傳承和弘揚中國文化。