鼠鞠粿的做法如下：
準備鼠鞠草。將鼠鞠草洗淨，放入鍋中加水煮軟，煮軟後擠乾水分並剁碎，再加入水和糖煮成稀狀。
製作粿皮。將糯米粉與煮好的鼠鞠草混合揉成團塊，如果水分不足，可以適量加水，直到揉至不黏手。
準備餡料。可以選擇甜或鹹的餡料，甜的如豆沙或花生芝痲餡，鹹的如五花肉、香菇、蝦米和筍丁等，將餡料準備好後，包入粿皮中。
蒸製粿品。將包好的鼠鞠粿放在粽葉上，輕輕壓成圓錐形，然後放入蒸籠中蒸製約20分鐘。
裝飾粿品。蒸熟後可以撒上一些乾粉，或者放入冰櫃冷卻後，用印花模印出美麗的圖案。
此外，有的地方還會將鼠鞠粿放入油鍋中炸至酥脆，這樣鼠鞠粿的口感會更加豐富。