100g牛肉成份

每100克牛肉含有20.2克蛋白質，2.3克脂肪，1.2克碳水化合物。

100克牛肉中還含有豐富的礦物質，包括9毫克鈣、172毫克磷、284毫克鉀、53.6毫克鈉、21毫克鎂、2.8毫克鐵、3.71毫克鋅、10.55微克硒、0.16毫克銅、0.04毫克錳、10.4毫克碘。此外，牛肉還含有少量的維生素A、視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E等。