55度杯是什麼原理

55度杯的原理是利用相變材料（PCM）來調節液體溫度。

這種材料能在特定溫度（在這種情況下是55度）附近發生固液轉換，當水溫高於55度時，這種材料會吸收熱量並轉化為液態，當水溫低於55度時，它會釋放出儲存的熱量，轉化為固態，並保溫一段時間。這涉及到物質在固態和液態之間的可逆轉換，例如，三水醋酸鈉是一種常用的相變材料，它在55度左右發生相變，這種材料能夠在杯壁中吸收和釋放熱量，從而調節水溫。