在Adobe Illustrator中剪下圖像或圖形有多種方法，以下是幾種常用的方法：
使用剪下蒙版。打開Adobe Illustrator並導入要裁剪的圖片；選中要裁剪的圖層；點擊「剪下蒙版」按鈕（快捷鍵是Ctrl+7）或在選單欄中選擇「對象>剪下蒙版>釋放」；在彈出的對話框中選擇要裁剪的形狀或路徑，然後點擊「確定」；選中的圖形會被裁剪成指定的形狀或路徑。
使用路徑查找器。打開Adobe Illustrator並導入要裁剪的圖片；選中要裁剪的圖層；打開路徑查找器面板（快捷鍵是Ctrl+Shift+F9）或在選單欄中選擇「視窗>路徑查找器」；在路徑查找器面板中選擇要裁剪的形狀或路徑；此時，選中的圖形會被裁剪成指定的形狀或路徑。
使用形狀生成器工具。打開Adobe Illustrator並導入要裁剪的圖片；選中要裁剪的圖層；選擇「形狀生成器」工具（快捷鍵是M）或在選單欄中選擇「對象>形狀生成器工具」；在彈出的對話框中選擇要裁剪的形狀或路徑；選中的圖形會被裁剪成指定的形狀或路徑。
這些方法都可以實現AI中圖像或圖形的剪下操作。