CPU和GPU是計算機系統中的兩種不同類型的處理器，它們各自有不同的功能和特點。
CPU（Central Processing Unit，中央處理器）是計算機系統的核心部件之一，負責讀取、解釋和執行計算機指令，以及處理軟體中的數據。CPU控制並調配計算機的所有硬體資源，如存儲器和輸入輸出單元。它是計算機系統的運算和控制核心，所有軟體層的操作最終都將通過指令集映射為CPU的操作。
GPU（Graphics Processing Unit，圖形處理器）是一種專門用於加速圖形計算的處理器。它能夠處理圖形化數據，並適用於執行複雜的計算、模擬和數據分析任務。GPU通過減少對CPU的依賴，進行部分原本由CPU執行的工作，特別是在3D圖形處理時。GPU的核心技術包括硬體T&L（幾何轉換和光照處理）、立方環境材質貼圖、頂點混合、紋理壓縮和凹凸映射貼圖等。GPU特別適合於並行任務，如深度學習和物理模擬。
CPU和GPU各自有其不同的功能和作用，適用於不同的套用場景。例如，CPU適合處理串列任務，如瀏覽網頁和視頻播放，而GPU則擅長並行處理任務。在選擇處理器時，需要根據使用場景和需求來選擇，以充分利用它們各自的優勢。