《Excel》的使用大全包括以下幾個方面：
快速求和。選中包含數據的單元格，使用快捷鍵「Alt + =」快速求和。
自動填充函式。在第一個使用函式的單元格的右下角出現黑色十字架時，雙擊滑鼠即可自動填充函式。
自動調整列寬。選中需要調整的列，在單元格右下角雙擊，列寬會自動調整到適合的寬度。
選擇多個不連續單元格。使用快捷鍵「Shift + F8」開啟「添加到所選內容」狀態，然後使用滑鼠點擊選不連續單元格，無需按住Ctrl鍵。
繪製表格。使用「Ctrl + 1」設定單元格格式，選擇框線樣式，然後選擇斜線。
凍結視窗。選中首行或首列，點擊「視圖」中的「凍結首行」或「凍結首列」。
行和列的操作。包括刪除、插入、設定列寬、隱藏行或列。
快捷鍵的使用。包括複製、剪下、貼上、撤銷、保存、全選、設定單元格格式、恢復上一步操作、查找、定位、替換、新建工作簿、切換瀏覽視窗、強制換行、快速刪除行或列、選取顯示的行、隱藏行不選取、一次性填充所選擇的單元格、循環改變單元格引用的類型等。
查找和替換。選中查找區域，點擊「開始」中的「查找」，輸入查找內容。
這些技巧可以幫助提高《Excel》的使用效率和準確性。