在Excel中設定密碼加密的步驟如下：
設定工作簿密碼。打開Excel檔案，點擊「檔案」選項卡；在「信息」選項卡中，點擊「保護工作簿」；選擇「用密碼進行加密」，輸入並確認密碼後保存檔案。
設定工作表密碼。打開Excel檔案，選擇要保護的工作表；在「開始」選項卡中，點擊「格式」，選擇「保護工作表」並設定密碼。
設定共享工作簿密碼。打開Excel檔案，點擊「審閱」選項卡；在「更改工作簿」組中，點擊「保護工作簿」，設定密碼並保存。
設定VBA密碼保護。打開Excel檔案，按下「Alt+F11」打開VBA編輯器；在VBA編輯器中，選擇要設定密碼的工作簿；在「工具」選單中選擇「VBAProject屬性」設定密碼。
以上步驟可以幫助您根據需要保護Excel檔案或特定工作表。請記住設定的密碼，以便將來能夠訪問和編輯受保護的項。