FBS（胎牛血清）在細胞培養中扮演著至關重要的角色，具體作用如下：
促進細胞增殖和生存。FBS提供生長因子和激素，這些對細胞的生長和分裂至關重要。
提供必要的營養物質。FBS中的胺基酸、維生素、礦物質、脂質和碳水化合物等，支持細胞代謝，並為蛋白質、DNA和其他細胞成分的合成提供基礎材料。
幫助細胞附著和擴散。FBS含有的纖維連線蛋白和層粘連蛋白等蛋白質，為細胞粘附和生長提供有利環境。
維持細胞外環境穩定。FBS有助於維持細胞外液的滲透壓和離子濃度，保持細胞膜的完整性。
抑制細胞凋亡。FBS中的成分可以幫助減少細胞的凋亡率，從而提高細胞的存活率。
起酸鹼度緩衝液作用。FBS可以幫助調節培養基的pH值，維持細胞生長所需的生理條件。
提供蛋白酶抑製劑。在細胞傳代時使剩餘胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。
此外，FBS還含有結合蛋白質，能在某些情況下與有毒金屬和熱原質結合，起到解毒作用。