費歇爾投影式是德國化學家赫爾曼·埃米爾·費歇爾於1891年提出的一種化學結構式，旨在簡化含手性碳原子有機物的書寫。這種投影式通過兩條交叉的線表示含碳化合物的四面體結構，相當於將球棍模型或透視式的3D結構分子扁平化，使得在紙平面上比較旋光異構體分子中原子或基團的空間排列成為可能。費歇爾投影式不僅便於確定化合物的構型，還便於對其進行命名。
在費歇爾投影式中，交叉點的碳原子通常與四個取代基相連，這四個取代基的表示方式反映了它們在三維空間中的相對位置。例如，橫向鍵表示向後伸出的鍵，而豎向鍵表示向前伸出的鍵。書寫費歇爾投影式時，通常規定碳鏈處於垂直方向，羰基寫在鏈的上端，羥甲基寫在下端，氫原子和羥基位於鏈的兩側。
費歇爾投影式的一個重要特點是其對稱性。可以將其在紙面或螢幕上旋轉180°，這樣處理後的投影式仍舊代表原來的構型。然而，如果旋轉90°或270°，則原來的豎鍵會變成橫鍵，橫鍵會變成豎鍵，這樣的旋轉會導致投影式代表原構型的鏡象。此外，如果將投影式翻轉，那麼所有鍵的伸出方向都會正好相反，這意味著翻轉前後的兩個投影式並不代表同一個構型。
總的來說，費歇爾投影式是一種有效的表示含手性碳原子化合物構型的方法，它通過扁平化三維結構，使得在二維平面上表示和比較化合物的空間結構成為可能。