海爾冰櫃的製冷功能主要通過其內部的製冷系統實現，這個系統包括壓縮機、冷凝器、膨脹裝置（如毛細管）和蒸發器等主要部件。製冷劑在系統中循環，實現製冷效果。具體來說，海爾冰櫃的製冷過程如下：
製冷劑在壓縮機的作用下變為高溫高壓的氣體。
然後進入冷凝器，在這裡，製冷劑通過散熱片散熱，變成液態。
液態製冷劑通過膨脹裝置（如毛細管）被節流，壓力降低，溫度急劇下降。
接著進入蒸發器，在這裡蒸發並吸收冰櫃內部的熱量。
最後，製冷劑回到壓縮機，完成一個製冷循環。
海爾冰櫃分為機械式和電腦式兩種控制類型。機械式冰櫃通過手動調節溫控旋鈕來設定溫度，而電腦式冰櫃則具有人工智慧功能，可以自動調節溫度以適應環境變化。用戶也可以通過面板上的按鈕進行手動溫度調節。