ih爐是什麼爐

電磁加熱爐

IH爐，全稱爲Induction Heating爐，即電磁加熱爐。它利用電磁感應原理進行加熱，通過電磁線圈產生磁場，使得金屬鍋體本身發熱，從而達到加熱的目的。IH爐的加熱速度較快，熱效率高，可以高達90%以上。這種技術廣泛應用於電飯煲、電磁爐等廚房電器中，以實現更高效的烹飪效果。