iPhone 4S刷機的步驟大致如下：
準備工作。下載並安裝刷機工具，如愛思助手，備份重要數據，如通訊錄、照片、備忘錄等，確保手機電量充足。
連線設備。使用數據線將iPhone 4S與電腦連線，打開愛思助手，進入刷機界面。
選擇固件。在愛思助手中，選擇適合自己設備型號的固件進行下載。
進入DFU模式。為了確保刷機過程的順利進行，需要將iPhone 4S進入DFU模式，這通常涉及關機後同時按住電源鍵和Home鍵的操作。
開始刷機。在愛思助手中選擇下載好的固件，點擊「立即刷機」或「開始刷機」，並確保設備處於DFU模式。
等待刷機完成。刷機過程中，保持數據線連線，等待愛思助手完成刷機。
激活設備。刷機完成後，根據提示激活設備，並恢復備份的數據。
請注意，在刷機過程中，要確保遵循正確的步驟，錯誤操作可能導致設備損壞或數據丟失。