要刪除iTunes備份，可以按照以下步驟操作：
打開iTunes應用程式，可以通過點擊電腦上的開始選單或桌面捷徑來找到iTunes圖示並啟動。
在iTunes的主界面上方的選單欄，點擊「編輯」按鈕。
在下拉選單中選擇「偏好設定」。
在偏好設定視窗中，選擇「設備」選項卡。
在設備備份下，可以看到電腦上存儲的所有備份檔案。
選中想要刪除的備份檔案，可以通過按住Command鍵（在Windows上）或Ctrl鍵（在Mac上）來選擇多個備份。
選擇後，點擊「刪除備份」按鈕，此時會彈出一個確認刪除備份的視窗，點擊「刪除」按鈕確認刪除。
完成以上步驟後，選定的iTunes備份將從電腦上永久刪除，且不再顯示在iTunes的設備備份部分中。