Java中的switch-case語句是一種用於多路分支的控制結構，它根據表達式的值來執行不同的代碼塊。其基本語法如下：
```java
switch(表達式) {
case 常量1:
// 執行語句1
break;
case 常量2:
// 執行語句2
break;
default:
// 默認執行語句
break;
}
```
執行過程如下：
根據表達式的值，依次匹配case語句中的常量。
一旦找到匹配的case，執行該case下的語句，直到遇到break或執行完所有case及default中的語句。
如果在case後沒有break，程式會繼續執行下一個case的代碼，直到遇到break或switch結構結束。
switch-case支持的表達式類型包括：byte、short、char、int、枚舉（從JDK 5.0開始）、String（從JDK 7.0開始）。case後面必須跟常量，不能使用變數進行範圍判斷。default部分是可選的，如果所有case都不匹配，將執行default部分的代碼。
switch-case與if-else的比較：在可以使用的場景中，switch-case通常比if-else有更高的效率。但在需要處理複雜條件或未知條件時，if-else可能更加靈活。