mfgm是什麼

乳脂球膜

MFGM(Milk Fat Globule Membrane)是乳脂球膜的英文縮寫，是一種複雜的磷脂蛋白膜，主要由脂質、蛋白質、膽固醇以及一些酶類組成。

MFGM存在於母乳中，約佔母乳總脂肪質量的2%，對嬰兒的大腦發育、免疫功能和腸胃健康具有重要作用。其包括多種類型的蛋白質和磷脂，這些成分有助於神經髓鞘的形成，支持大腦和神經系統的健康發展。MFGM的產業化應用通常以富含乳脂球膜的配料形式添加到嬰幼兒配方乳粉中。