NV21是一種圖像顏色編碼格式，主要套用於Android系統。它採用YUV 4:2:0的採樣方式，這意味著在垂直方向上每兩個像素採樣一次，而在水平方向上每個像素採樣兩次。NV21和NV12都屬於YUV420格式，這是一種two-plane模式，即Y（亮度分量）和UV（色度分量）分為兩個Plane。在NV21中，UV（CbCr）分量是交錯存儲的，先是所有的Y分量，然後是UV分量交替存儲，具體為先V後U的方式。這種存儲方式每四個Y分量共用一組U分量和V分量，UV分量的尺寸是Y分量的一半。NV21的排列方式如下：
Y Y Y Y ...
Y Y Y Y ...
V U V U ...
V U V U ...
這種格式的特點是Y分量連續排序，而UV分量交叉排序。NV21格式在圖像處理和視頻編碼中非常常見，特別是在需要高效存儲和傳輸圖像數據的場景中。