製作Panna cotta（意式奶凍）的基本步驟如下：
準備材料。奶油907克（1夸脫）、糖100克（半杯）、香草精1滴（相當於半個香草豆）、吉利丁粉9克（2又四分之一茶匙）、水45克（3湯匙）。
煮奶油混合物。在一個小湯鍋里混合奶油、糖和香草精，用小火煮至沸騰，然後離火，蓋上蓋子燜15分鐘。
準備吉利丁。在另一個小碗裡，混合吉利丁粉和冷水，攪拌均勻後放置5分鐘。
混合吉利丁和奶油。再次加熱奶油混合物，同時邊攪拌邊加入吉利丁粉和水，直至完全溶解。如果使用香草精，則不需挑出香草豆。
冷卻和凝固。將混合物倒入布丁容器中，室溫下放涼，蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏至少3小時。
此外，可以根據個人喜好添加不同的風味，例如草莓風味。這可以通過在奶凍凝固後，加入草莓醬或草莓慕斯來實現。完成這些簡單步驟後，就可以享受美味的Panna cotta了。