特殊的朱古力
Praline朱古力是一種特殊的朱古力，其特點是外層是朱古力，內部填充有果仁糖或其他成分的夾心。
Praline朱古力的起源可以追溯到18世紀的法國，最初是指帶有焦糖糖衣的堅果。在美國，Praline指的是由奶油、糖漿和山核桃製成的甜點。而在比利時，Praline通常是指一種由朱古力師Jean Neuhaus II在1912年發明的低熔點、軟心的朱古力，這種朱古力在《阿甘正傳》中也有提及。
現代的Praline朱古力中，夾心可以是各種口味，如堅果、焦糖、咖啡、櫻桃等，甚至包括各式各樣的烈酒和利口酒。這種朱古力因其獨特的風味和豐富的口感，被認為是朱古力中的高端分類。