使用UltraISO創建ISO檔案的步驟如下：
首先，確保已經安裝了UltraISO軟體。
打開UltraISO軟體。在軟體界面中，可以選擇「檔案」選單中的「新建」選項，然後選擇「數據光碟映像」命令，或者選擇「工具」選單下的「製作光碟映像檔案」命令。
如果需要從硬碟上的檔案創建ISO，將檔案或資料夾從本地目錄拖拽到光碟目錄中。可以使用「添加目錄」或「添加檔案」功能來選擇要包含在ISO中的檔案或資料夾。
添加完檔案後，選擇「檔案」選單中的「另外儲存為」選項，打開保存ISO檔案的對話框。在這裡，可以為ISO檔案命名並選擇保存位置。
如果需要從CD-ROM創建ISO，確保光碟已經正確放入光碟機，然後在「製作光碟映像檔案」對話框中，從下拉列表中選擇正確的光碟機。
在「輸出映像檔案名稱」區域選擇ISO檔案的保存路徑和名稱。
根據需要選擇輸出格式，默認為「標準ISO」。
最後，點擊「製作」按鈕開始創建ISO檔案。
完成這些步驟後，應該就會看到一個ISO檔案，這個檔案可以用於各種目的，比如製作安裝盤或備份數據。