大學生創業：哥做的不是臭豆腐,是夢想

大學生創業：哥做的不是臭豆腐,是夢想

哥做的不是臭豆腐，是夢想。大學畢業生賣臭豆腐，夢想開分店，開豆腐主題餐廳，但終極夢想還是做DM雜誌。

對於剛走出校園的大學生而言，月薪三千元是很多人的「理想價位」。可是，他不要！

當同屆畢業生四處投簡歷找工作、一門心思準備考公務員的時候，他和另外一個夥伴，卻到處忙著找項目。自主創業，是兩個小伙子認為最適合的就業目標。

買張火車票趕往長沙，吃了兩個星期的臭豆腐後，兩人決定，把臭豆腐作為第一個項目做起來。

辭掉工作來創業

生於1989年的張聖畢業於雲南師範大學，黑黑瘦瘦的他在校期間就拍攝了一部關於滇緬鐵路的影片（本報曾作報導），影片還曾在源生坊劇場公開上映。

大四下學期，還未畢業的張聖就被某商會聘作新聞中心工作人員，負責攝影及剪輯工作，每月薪酬3000元。對於很多剛畢業的大學生而言，這份工作待遇很不錯，可幹了一個多月後，張聖辭職了。

「商會裡的人影響了我」，張聖說，在商會裡，各個老闆都經歷過創業的艱辛後才擁有了今天的成功，堅持的奮鬥精神感染了他，他決定辭職，去開拓一條屬於自己的創業道路。

創業道路一波多折

一開始，張聖想要辦一本有個人風格的DM雜誌，內容圍繞時尚、趣味主題開展，可核算一番，辦一本雜誌，一年內需要至少幾十萬元的投入。資金不足，雜誌創業夢想只能放棄。

創業夢想小受挫敗後，張聖開始為一家公司寫一個關於「苗族村寨愛情故事」的劇本，3萬字的劇本被拍成一部90分鐘的片子，張聖獲得600元酬金。這次合作後，該公司也曾邀請張聖加入，被他拒絕了，「還是想創業，自己乾」。

創業需要夥伴合作。張聖找到好友劉應傑，想要合夥養殖蛇，「蛇是粵菜的主角，有市場」。又找了一個夥伴後，三人計畫每人投入5萬元。怎料，其中一名夥伴無故退出，且養殖業技術要求比較高，養蛇計畫也就不了了之。

創業道路幾經挫折後，張聖又找到曾經的高中同學，剛從雲南財經大學理財系畢業，生於1987年的劉智東，商量一起創業。這次很順利，兩個大學畢業生的想法一拍即合，加上劉應傑一起，三人開始尋找合適的創業項目。

鎖定臭豆腐項目

俗話說：「三個臭皮匠，賽過諸葛亮」，此話不假。

三個合伙人先後考慮做養殖、傣味餐廳、物流公司等項目，做了市場調查後，覺得這些項目運作比較複雜，且資金投入也很大。最後，大家商量的結果是，鎖定一些投資小、易操作、資金回流快的項目，「那就飲食業」。創業方向確定了。

劉智東回想起曾在武漢吃過的一種黑色臭豆腐，昆明似乎沒有專門的門店在賣，在網上蒐集了相關信息後，他們決定，不妨試一試。

7月底，買了兩張火車票，劉智東與張聖坐火車直奔長沙，這是他們第一次去長沙。到長沙後，根據此前蒐集的信息，兩人把長沙最出名的臭豆腐嘗了個遍，黑色的、白色的，每一種都不放過，吃了兩個星期，比較了各種口感後，兩人最終決定加盟其中一個品牌。

經驗不足賣斷貨

項目確定後，就剩下找店面了。租門店時，老闆得知張聖及劉智東是大學生，為支持他們創業，把店面轉讓費從12萬元降至8萬元，唯一的條件是，讓老闆在旁邊賣炸洋芋至明年六月份。加上原材料成本、店面租金、轉讓費等，三人總計投入成本約9.5萬元。兩個星期前，臭豆腐店終於開張了。為節約成本，三人捨不得請員工，每天輪流兩人來上班，每星期每人輪休兩天，周日不休。因炸豆腐吸入了過多油煙，劉智東病了，戴著口罩來炸豆腐，說不上幾句話就「咳咳咳」。

經過兩個星期的「試營業」，目前經營基本走上正規，只不過，前日上午店裡的臭豆腐賣斷貨了，直到昨日上午，從長沙直運過來的臭豆腐才到。「這幾天虧損八九百，沒經驗啊」。說起這個，張聖和劉智東追悔莫及。

小店開張後，三人分工合作，劉智東負責聯繫加盟商供貨，張聖負責店鋪的經營，劉應傑負責財務。為讓財務透明化，每天賣出的豆腐除了計算總數外，還需與盛豆腐用的紙盒數量對應上，這是三個小伙子的理財小竅門。

目前，小店開業兩星期已賣掉8000塊臭豆腐，除去成本，淨利潤達4500元。為保證新鮮和口感，每一盒豆腐都是現炸現賣。

創業之路才剛剛開始，小伙子們的夢想卻大大的。

有一天，能夠開設20-30家臭豆腐分店，開一家豆腐主題餐廳……如果，一切按照小伙子們的構想發展；如果，創業之路順暢，張聖說，他還是想做DM雜誌，「炸臭豆腐是安身立命之本」，做雜誌，做具有個人特色的雜誌，才是他的終極夢想。

點評：這年頭找工作實在不容易，這不，就有大學畢業生創業賣臭豆腐了嗎？放在以前，那可是讓人跌破眼鏡的事情，可現在，有這種想法的年輕人可真不少。昆明文化巷裡，就有一位留學回來賣炸洋芋的帥哥。對他來說，眾人眼中的一種簡單食物，承載了太多，幸福，夢想，用心，執念等等。其實，人生在世，能選擇自己喜歡做的事，即使不成功，也不枉努力過了。