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什麼是mct油

中鏈甘油三酯

MCT油,全稱中鏈甘油三酯,是一種特殊的飽和脂肪酸。

MCT油由6~12個碳原子組成的脂肪酸構成,通常從椰子油或棕櫚油中提取。這種油脂的消化吸收速度比普通的長鏈脂肪酸快4倍,代謝速度更是快10倍,因此能快速分解,不會在體內堆積。MCT油被人體吸收後可以直接被肝臟吸收,並快速轉化爲能量,而不會形成脂肪堆積在肝臟內,對於需要限制脂肪攝入的肝病患者,MCT油可能是一種較好的選擇,但大量攝入也可能對肝臟造成負擔。MCT油常被用於添加於防彈咖啡中,也是椰子油中的成分之一。由於其分子量小、吸收快的特點,MCT油被認爲是一種高級生酮脂肪,有助於維持酮症狀態,對控制食慾、管理體重有益。