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海鮮麵怎麼煮

海鮮麪的烹飪方法有多種,以下是一種常見的做法:

準備食材,如蝦、螃蟹、海虹等,並將螃蟹刷乾淨後對半切開。

鍋中倒油,放入生薑絲,乾煸出香味後,放入螃蟹,切口朝下,煎至凝固,然後放入一勺料酒增加香味。

倒入足夠的清水,大火煮開,然後加入蝦和海虹,用鍋鏟攪拌一下,煮兩三分鐘。

放一勺食鹽和一勺老抽調味,然後盛出備用。

水開後放入麪條,煮一分鐘麪條就熟透了。

然後撈起來放入碗中,加入煮好的海鮮和湯。

最後撒上蔥花點綴就可以開喫啦。

這只是一種基本的做法,具體的食材和調味料可以根據個人喜好進行調整。