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甜椒炒蛋

甜椒炒蛋是一道簡單又美味的家常菜,做法如下:

將甜椒洗淨後切成小塊,雞蛋打散,加入適量的鹽攪拌均勻。

鍋中倒入適量的油,油熱後先倒入雞蛋液,翻炒至熟透,用鏟子鏟碎,然後盛出備用。

鍋中再倒入適量的油,放入甜椒翻炒至斷生。

將炒好的雞蛋重新倒入鍋中與甜椒一起翻炒,加入適量的鹽和雞精調味,翻炒均勻即可出鍋。

此外,也可以根據個人口味添加蔥花蚝油生抽等調味料增加風味。需要注意的是,炒制時要掌握好火候,避免炒得過老或過嫩,以保持食材的原味和營養。