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薄荷菜怎麼吃

薄荷菜是一種具有獨特清香的食材,可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的薄荷菜食譜:

薄荷炒雞蛋。將薄荷葉清洗乾淨後切碎,加入打好的雞蛋中,加入調味料如鹽和胡椒粉,然後在熱油鍋中炒至熟透。

涼拌薄荷。將薄荷葉洗淨後切成細絲,加入蒜末、生抽、香醋、白糖、鹽和辣椒油等調味料,攪拌均勻。

薄荷燉排骨。先將薄荷葉洗淨切絲,排骨焯水去腥後,加入調料如料酒、生抽、老抽等燉煮,最後加入薄荷葉煮幾分鐘。

薄荷蒸魚。魚肉切片後用料酒和生抽醃製,上面放上薄荷葉和調味料,然後蒸熟。

薄荷糯米糖藕。將薄荷葉切碎後與糯米、紅糖和藕一起煮,製成甜點。

薄荷烤雞翅。雞翅上撒上薄荷葉、鹽、黑胡椒粉、生抽、蜂蜜等調料醃製後烤制。

除了這些,你還可以嘗試薄荷煎餅或者薄荷拌豆腐等。這些食譜不僅能充分展現薄荷的獨特風味,還能滿足不同口味的需求。