辣炒豆皮

辣炒豆皮是一道美味的家常菜，主要通過炒制豆皮與辣椒等調料來製作，做法如下：

用溫水泡豆皮大約3分鐘。

泡好後洗淨撈出，裝盤備用。

將蔥和辣椒切片。

在熱鍋中加油，放入蔥片和花椒煸香。

接著加入豆皮，快速翻炒均勻。

放入適量的鹽和辣椒，再翻炒至充分混合。

炒好後即可出鍋享用。

此外，還有多種變化版本，如加入豆瓣醬、生抽、蚝油等不同調味料，或添加其他蔬菜如胡蘿蔔、青紅椒等，以增加菜餚的口感和營養。