一年一茬是指每年只種植一季作物，等到這季作物成熟收割後即不再繼續種植同一作物，而轉而種植其他作物。對於同一片土地來說，每年只有一季作物生長，其餘時間都是休耕的狀態。這種種植方式的好處是可以避免土地長期的單一耕作引發的土地疲勞、肥力下降等問題，同時可以節約勞動力和資源成本。一年一茬是在傳統種植方式的基礎上，更加注重了作物的輪作和休耕，具有更加科學、環保、健康的種植理念和方法。因此，可以說一年一茬是一種種植方式的最佳化升級版。總的來說，一年一茬是相對傳統種植方式而言的一種新型耕作方式，其不同之處在於更加重視耕作周期的輪換和土地的休閒，從而達到更好的保護土地、提高農作物的產量和質量等目的。在一些地區，如玉米、高粱、大豆、小麥、小米等都是一年一茬的作物，一年的農活無非就是春播、夏鋤、秋收、冬打場。