包穀酒是什麼酒

以玉米為主要原料釀造的酒

包穀酒是一種以玉米為主要原料釀造的酒。

這種酒的外觀通常呈現橙黃色，澄清透明，無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜。包穀酒在中國的某些地區，如貴州省和湖北省，特別受歡迎，通常被認為是一種清香型白酒。包穀酒的釀造過程通常涉及地缸發酵、手工操作、固態釀造和分級儲存等傳統工藝，因其酒精度含量較高，飲用時可能會感到較強的灼熱感。