丁丁炒麵的做法如下：
和面。將麵粉放入盆中，邊加入溫水邊攪拌，和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，醒面20至30分鐘。
準備食材。牛肉、土豆、青椒、番茄等切丁，蔥、姜、蒜切碎。
處理麵條。將醒好的麵團擀成橢圓形，切成麵條，再切成小丁，撒上麵粉防止粘連。
煮麵。鍋中加水燒開，下面丁煮至八成熟，撈出瀝乾水分。
炒制。鍋中加油，先炒香蔥姜蒜，再加入牛肉炒至變色，加入土豆、青椒、番茄等蔬菜炒至斷生，最後加入面丁，調入生抽、老抽、鹽等調味料，翻炒均勻即可。
根據個人口味，可以適量添加其他調料如料酒、花椒粉、糖等，以增加風味。