丁酸乙酯是一種有機化合物，化學式為C6H12O2，主要用作香料，也被用作溶劑和萃取劑。它在食用香精和日化香精配方中廣泛使用，如香蕉、鳳梨、櫻桃、葡萄等水果香精，以及白酒、白蘭地、朗姆等酒用香精。此外，丁酸乙酯還具有以下作用：
增香和改善口感。它可以使白酒的香氣更加豐富，口感更加柔和，提高酒的質量。丁酸乙酯的存在可以增強酒的甜度，並在唇齒留香時帶來長久的味覺享受。
調節酸度。在清香型白酒中，丁酸乙酯可以控製酒液的酸度，調節酒的口感，提高其口感平衡性和綿滑度。
用於食品和日化產品。它用於牛奶、麵包等食品的芳香增加和味道改善，以及洗髮水、面膜、乳霜、沐浴露、香水香皂等日化產品的持久芳香。
總的來說，丁酸乙酯在改善產品香氣、口感和增加產品吸引力方面發揮著重要作用。