七大基酒通常指的是以下幾種烈酒:
白酒:也稱為Baijiu,主要原料包括高粱、小麥、糯米、大麥、玉米等,是中國特有的酒類,酒精度通常在38至65度之間。
威士忌:主要原料是麥芽或穀物,是一種在橡木桶中陳釀的烈酒,酒精度大約為43度。
金酒:也稱為Gin,是以穀物為原料,通過發酵和蒸餾製造出的中性烈酒基底,添加杜松子等香料製成。
伏特加:主要原料可以是穀物或馬鈴薯,酒精度通常在35至70度之間。
白蘭地:主要原料是葡萄,是一種在橡木桶中陳年的烈酒,酒精度通常在40至43度之間。
朗姆酒:主要原料是甘蔗副產品,如糖蜜或甘蔗汁,通過發酵和蒸餾過程製成,酒精度通常在35至45度之間。
龍舌蘭:主要原料是龍舌蘭草的鱗莖部位,是墨西哥的特產,酒精度通常在35至40度之間。
這些烈酒不僅在各自的產地享有盛名,而且在全球範圍內都有廣泛的生產和消費。它們各自獨特的風味和製作工藝,使得它們成為調製各種雞尾酒的重要基酒。