七菜是什麼

七種蔬菜

七菜是指七種蔬菜，這七種蔬菜通常用來煮羹或粥。

這一習俗在中國南方和日本較爲流行，在春節期間，特別是在正月初七（人日）當天，家庭會煮七菜羹或七菜粥，以帶來好運和好兆頭。不同的地區和家庭可能會有不同的七種蔬菜組合，但常見的選擇包括芹菜、蔥、蒜、韭菜、芫荽、油菜、春菜等。這些蔬菜不僅在食用時寓意着吉祥如意、財運興旺，也因其各自的營養價值和健康益處而受到重視。