河南省安陽市 “三不沾”是河南省安陽市的代表菜，也屬於魯菜。 “三不沾”學名爲三不粘，又稱桂花蛋，其起源於河南省安陽市，由雞蛋、澱粉和糖與水混合製成。這道菜因其不粘盤子、筷子和牙齒而得名，色澤金黃，味道鮮美，營養豐富，是一款適合各年齡段人羣的美食。