三合鋼是什麼

特殊鋼材

三合鋼是一種特殊鋼材，主要由高碳鋼、低合金鋼和不鏽鋼三種材料按一定比例混合製成。

三合鋼的中間層通常是由高碳鋼構成，這種高碳鋼具有較高的硬度，而兩側則是由較軟的不鏽鋼材料組成，這種結構不僅提供了良好的韌性，還增強了整體的耐用性和鋒利保持性。三合鋼因此常被用於製作刀具，如廚房用刀和工藝製作刀具。