三文魚邊角料是指在三文魚加工過程中產生的剩餘肉質部分，這些部分包括去除頭部、尾部和骨刺後的肉質，以及魚皮和魚骨。雖然這些部位不適合直接作爲人類食品食用，但它們仍然具有一定的營養價值，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等。三文魚邊角料可以被用來餵養寵物，如貓咪，因爲它們富含對寵物有益的營養素，如不飽和脂肪酸、維生素D、鈣和磷，這些成分對寵物的毛髮光澤、皮膚健康、骨骼和牙齒的健康都有好處。
此外，三文魚邊角料也可以作爲食品製作過程中的副產品，有時會被售賣給消費者。例如，有些三文魚店會以較低的價格出售邊角料，或者將其贈送給顧客，而這些邊角料通常被用來喂寵物。在家庭中，三文魚邊角料可以清洗乾淨後冷凍保存，與蔬菜一起煮食，製作成美味的菜餚。