三鹿奶粉事件是中國的一起重大食品安全事故。該事件起源於2008年，當時許多食用三鹿集團生產的奶粉的嬰兒被發現患有腎結石。隨後，在三鹿奶粉中檢測出了化工原料三聚氰胺。這一發現導致了對中國乳製品安全的廣泛關注和擔憂。根據當時的統計數據，截至2008年9月21日，已有39,965名嬰幼兒因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療諮詢且已康復，12,892人正在住院治療，此前已有1,579人治癒出院，4人死亡。此外，至9月25日，香港有5人、澳門有1人確診患病。
事件發生後，中國國家質檢總局公佈了對國內乳製品廠家生產的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告，揭示了包括伊利、蒙牛、光明、聖元及雅士利在內的多箇廠家的奶粉中均檢出三聚氰胺。這一發現使得事件迅速惡化，並嚴重影響了中國製造商品的信譽，導致多箇國家禁止了中國乳製品的進口。
在事件處理過程中，中國多地政府在2010年9月下達了最後通牒，允許企業在2010年9月30日前上繳2008年的問題奶粉，而不予以處罰。然而，到了2011年，中國中央電視臺的《每週質量報告》調查發現，仍有70%的中國民衆不敢購買國產奶製品。