三 黃 雞是一 種以其 獨特的外 觀 特徵和 優良的肉 質而 聞名的家 雞品 種，其主要 特徵 包括：
外貌 特徵。三 黃 雞最 顯著的 特徵是其 「三 黃 」外 觀，即 腳 黃、嘴 黃和羽毛 黃。 這 種 雞的 體型相 對 較小，前 軀 較小而 後 驅肥大，胸肌和腿肌 豐 滿，身 體呈柚形。成年公 雞 體重 約2100克，母 雞 約1350克。三 黃 雞的 皮膚呈 黃色，皮下脂肪 黃嫩，肉 質 細嫩，皮薄骨 軟，味道 鮮美。
生 長周期 與 飼 養方式。三 黃 雞通常 採用科 學 飼 養和慢型散 養方式， 飼 養周期 長，一般需要120天以上才能出 欄。 這 種 長期的 飼 養方式使得三 黃 雞的肉 質更加 鮮嫩和 營 養 豐富。
產地 與品 種。三 黃 雞是一 種 廣泛分 布的品 種，不同地 區的三 黃 雞可能有不同的 特徵。例如，皖南三 黃 雞以其 結 實 靈活的公 雞 體 質和 豐 滿的母 雞 體 軀而著名。
經 濟效益 與市 場定位。 由於三 黃 雞的 飼 養周期 長和肉 質 優良，其成本相 對 較高，因此在市 場上售 價也 較高。
此外，三 黃 雞的 產蛋量也相 對 較高，年均 產蛋量 約 為120至140枚。 總的 來 說，三 黃 雞是一 種集 優良肉 質、 獨特外 觀和高效 產蛋 於一 體的家 雞品 種，深受消 費者喜 愛。