上油是不同領域中的常見工序或操作，包括但不限於：
化纖生產：在化纖生產中，上油是一個重要工序，其目的是改善初生絲或其成品纖維在後加工及後續紡織加工中的性能，如集束性、平滑性、抗靜電性、開松性等。這個過程中，會使用油嘴、油輥、浸軋式或噴淋式等方式進行上油。
機械加工：在機械加工領域，上油通常指潤滑油的施加。液壓上油、霧化上油、手動上油及滾動上油是常見的上油方式，它們分別通過不同的方法將潤滑油施加到加工件表面，以達到潤滑、冷卻、除沫等效果。
文玩保養：在文玩領域，如橄欖核等木製品的保養中，上油是為了防止油份流失導致開裂。但上油需要適量且均勻，過多或不均勻的上油可能會導致斑駁或油花等問題。通常建議少量多次上油，並注意觀察木製品的吸收情況。
皮革製作：在皮革製作過程中，上油通常指塗抹邊油，以保護皮革邊緣並增加美觀度。這個過程中會使用錐子、邊油筆等工具將邊油均勻塗抹在皮革邊緣，並可能需要多次塗抹和打磨以達到理想效果。