KUROGI
根據提供的信息，上海最好的日料店是KUROGI。以下是關於KUROGI的詳細信息：
位置：位於上海市虹口區的上海蘇寧寶麗嘉酒店一樓。
價格：被認為是上海最貴的日料店之一，10道式套餐定價為2880元/位，加配酒（7款清酒&葡萄酒）則為3500元/位，另外加收15%服務費。即使在消費水平極高的東京，也只有極少數高價餐廳能達到這樣的消費水平。
創始人：KUROGI的創始人黑木純，在日本是著名的「明星主廚」。他在東京開設了多家知名餐廳，包括「湯島 一二一」和「KUROGI」，並在2012年參加了富士電視台的廚師比賽節目《料理鐵人》，榮獲「和食鐵人」的稱號。
評分和排名：KUROGI在上海的日料店中評分高達88分，人氣指數為20268。在東京的2200多家懷石店裡排名第18，曾獲得2017年的Tabelog銀獎。
綜上所述，KUROGI因其高昂的價格、卓越的廚師背景、以及在日料界的高評價和排名，被認為是上海最好的日料店。