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不鏽鋼鍋怎麼保養

保養不鏽鋼鍋的方法包括以下幾點:

初次使用前,徹底清洗。使用洗潔精和溫水清洗鍋具,包括蒸格和鍋蓋,然後用熱水清洗以去除油漬和灰塵。

開鍋處理。在鍋中加入清水和白醋(比例大約1:3),加熱至沸騰,然後關火,用熱水清洗並擦乾。

日常使用與保養。烹飪時,調整火焰大小,避免火焰超過鍋底,以防鍋具發黃或燒黑。使用後,先用熱水清洗,避免使用漂白粉或含氨的清潔劑,這些成分可能與金屬反應,加速腐蝕。

避免水漬和水斑。清洗後,應及時擦乾鍋具,包括鍋底和內部,以防止水漬和水斑的產生。

食材預處理。冷凍食材在放入鍋中前應先解凍,以避免粘鍋。

避免乾燒和硬物清潔。避免讓鍋具乾燒,使用軟海綿或布清潔,避免使用鋼絲刷等粗糙工具。

定期深度清潔。對於頑固污漬或燒焦的部分,可以使用白醋、檸檬酸或金剛砂進行清潔。

儲存前處理。在儲存前,確保鍋具乾燥,可以用小火烘乾。

遵循這些保養方法可以幫助保持不鏽鋼鍋的清潔和耐用性。