世界咖啡沖煮大賽是什麼

世界手衝咖啡大賽

世界咖啡衝煮大賽(World Brewers Cup, WBrC)，也稱世界手衝咖啡大賽，是世界咖啡賽事(World Coffee Events, WCE)的一箇項目。

這是一箇專門針對手衝咖啡的競技比賽，旨在展示和提升咖啡師的手衝萃取技術，比賽包括兩個主要模塊，分別是使用指定咖啡豆的衝煮和自選咖啡豆的衝煮，選手們需要在規定時間內完成衝煮，並由評委進行盲測評分，這個賽事也促進了手工衝煮咖啡技藝和相關服務的卓越發展。